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竹筍炒鱔片

簡介：

竹筍清甜爽口，鱔魚營養(yǎng)美味，葷素搭配合理，是一道老少皆宜的菜肴；不過挑選鱔魚時切記要鮮活的，鱔魚死過半天后會生成有毒物質(zhì)。
竹筍炒鱔片 所需材料
  • 鱔魚：250克
  • 竹筍：100克
  • 姜：少許
  • 料酒：15克
  • 醬油：40克
  • 糖：3克
  • 味精：2克
  • 香油：少許
  • 鮮湯：適量
步驟詳解
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